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Description PangaPour ou Contre le PangaRecettes Poisson PangaVotre avis sur le Panga

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Qu'est-ce que le panga ?

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Qu'est ce qu'un Panga ?


Qu'est ce que le Panga ?


Tout sur le Panga - 1


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PANGA - DESCRIPTION POISSON PANGA - QU'EST-CE QUE LE PANGA ?




Qu'est-ce que la Panga ? Ce poisson venu d'Asie (Vietnam) et qui progressivement remplit les étales de nos poissonneries. Certains restaurateurs le proposent même sur leur carte et il existe déjà un certain nombre de recettes au panga de disponibles ...



Commençons sa description en précisant que le panga appartient à la famille des poissons-chats. Cette espèce est d'un naturel vorace et présente une résistance supérieure aux autres espèces de poisson. Que ce soit par rapport à son environnement (les poissons-chats peuvent vivre dans des cours d'eau pollués), sa nourriture (les poissons-chat mangent à peu près tout ce que les autres poissons ne mangent pas) et sa résistance hors de l'eau.



Avis Poisson Panga


En outre le panga supporte facilement une surpopulation de son cours d'eau (ou bassin) comme vous pouvez le constater sur l'image en haut à droite. C'est un poisson d'eau douce, vivant dans les cours d'eau ou dans les étangs.Depuis le début des années 2000, le poisson panga vendu sous la forme de filets, connaît un succès croissant du fait de son prix très compétitif. Proposé sur les marchés, poissonneries et hypermarchés, il profite du prix très élevé des autres espèces de poissons. Le panga est uniquement un poisson d'élevage, élevé de manière industrielle au Vitenam (région du delta du Mékong), principalement dans des bassins artificiels.



Cependant, après visionné plusieurs reportages, certains consommateurs s'interrogent quant à la qualité de ce poisson bon marché. Poisson-Panga.info tente de vous en dire plus...Une fois sa taille adulte obtenue, le panga est pêché et traité non loin de la zone de pêche : découpage en filets et congelation. Il est ensuite emballé et stocké avant d' être acheminé en Europe. C'est sous cette forme qu'il arrive en France, prêt à être consommé.