Après plusieurs reportages télévisés concernant le panga, vous souhaitez en savoir plus sur ce nouveau poisson qui fait fureur en Europe. En cette période de crise, le prix du poisson ne baisse pas pour autant, du fait de sa raréfaction au sein des zones de pêche de l'UE. De ce fait, le poisson panga semble représenter une alternative économique intéressante...



En effet, les quotas de pêche européens ne parviennent pas à protéger les réserves naturelles et le métier de pêcheur est en train de disparaître. C'est ainsi que le Panga conquiert progressivement les étals de nos poissonniers. Deux facteurs principaux à cela : son prix bon marché (2 fois moins cher que des filets de cabillaud) et ses réserves : actuellement inépuisables.



Cependant, après avoir visionné plusieurs reportages, certains consommateurs s'interrogent quant à la qualité de ce poisson bon marché. Poisson-Panga.info tente de vous en dire plus...

Ce poisson fait partie de la famille des siluriformes (poissons-chats) qui vivent dans les cours d'eau ou étangs. C'est une espèce très résistante pouvant vivre longtemps hors de l'eau.
en savoir +